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求真百科

向天椒辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,別名[1]

向天椒指天椒長柄椒小辣椒小果椒小金剛雞心辣椒常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,

分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,

风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

目录

基本信息

  • 中文学名名:朝天椒
  • 拉丁学名:Capsicum annuum L. var. conoides (Mill.) Irish
  • 别称:小辣椒;望天椒;望天猴
  • 界:植物界
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚纲:菊亚纲
  • 目:茄目
  • 科:茄科
  • 族:茄族
  • 属:辣椒属
  • 种:辣椒
  • 亚种:朝天椒

形态特征

植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米,卵形。花常单生于二分叉间,花梗直立,

花稍俯垂,花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,长约1.5 (-3)厘米,成熟后红色或紫色,味极辣。

我国南北均栽培,群众中常作为盆景栽培。在众多辣椒之中,唯遵义朝天椒最为著名。

朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,

是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:

簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小,

因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,

主要作与福建辣椒王等干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。

原产

朝天椒原产于泰国,后于中国引进辣椒籽,并培植出多个朝天椒品种。

分布

朝天椒在中国大部分地区都有栽培,广西、河北栽培面积较大,

贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽山东内蒙古次之,

四川湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县,

唐山市滦南县;保定市望都县,邯郸市鸡泽县、永年县,邢台市平乡县等;

天津市主产区为宝坻区、静海县等;安徽省主产区为亳州市、淮南市等;

山西省主产区为运城市等;河南省主产区为商丘市柘城县永城市、民权县、开封市杞县、尉氏县、周口市扶沟县、太康县和洛阳市新安县;

贵州省主产区为遵义市;山东菏泽市曹县孙老家镇

品種選擇

選用株形緊湊[2]

結果量多、果實簇生、果色深紅髮亮、果實成熟快而整齊,果肉含水量低

干椒率高、辣度高、商品性好,適宜本地區栽培的品種。如日本三櫻椒新一代三櫻椒矮棵簇生子彈頭天宇三號等。

繁殖

*播种前

播种:常在夏季进行播种:基质消毒对播种用的基质进行消毒,最好的方法就是把它放到锅里炒热,什么病虫都能烫死。

催芽:用温热水(温度和洗脸水差不多)把种子浸泡3~10个小时,直到种子吸水并膨胀起来。对于很常见的容易发芽的种子,这项工作可以不做。

播种方法:对于用手或其它工具难以夹起来的细小的种子,可以把牙签的一端用水沾湿,

把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上,覆盖基质1公分厚,然后把播种的花盆放入水中,

水的深度为花盆高度的1/2~2/3,让水慢慢地浸上来(这个方法称为“盆浸法”);

对于能用手或其它工具夹起来的种粒较大的种子,直接把种子放到基质中,

按3×3公分的间距点播。播后覆盖基质,覆盖厚度为种粒的2~3倍。

播后可用喷雾器、细孔花洒把播种基质质淋湿,以后当盆土略干时再淋水,仍要注意浇水的力度不能太大,以免把种子冲起来。

*播种后

播后幼苗出土后,要及时把薄膜揭开,并在每天上午的9:30之前,或者在下午的3:

30之后让幼苗接受太阳的光照,否则幼苗会生长得非常柔弱;大多数的种子出齐后,

需要适当地间苗:把有病的、生长不健康的幼苗拔掉,使留下的幼苗相互之间有一定的空间;

当大部分的幼苗长出了3片或3片以上的叶子后就可以移栽上盆了。

*扦插繁殖

扦插基质就是用来扦插的营养土或河砂、泥碳土等材料。家庭扦插限于条件很难弄到理想的扦插基质,

建议使用已经配制好并且消过毒的扦插基质;用中粗河砂也行,

但在使用前要用清水冲洗几次。海砂及盐碱地区的河砂不要使用,它们不适合花卉植物的生长。

扦插枝条的选择:用来扦插的枝条称为插穗。通常结合摘心工作,

把摘下来的粗壮、无病虫害的顶梢作为插穗,直接用顶梢扦插。

扦插后的管理温度:插穗生根的最适温度为18℃~25℃,低于18℃,

插穗生根困难、缓慢;高于25℃,插穗的剪口容易受到病菌侵染而腐烂,

并且温度越高,腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时,

保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来;

扦插后温度太高温时,降温的措施主要是给插穗遮荫,要遮去阳光的50~80%,

同时,给插穗进行喷雾,每天3~5次,晴天温度较高喷的次数也较多,阴雨天温度较低温度较大,喷的次数则少或不喷。

  • 湿度:扦插后必须保持空气的相对湿度在75~85%。可以通过给插穗进行喷雾来增加湿度,

每天1~3次,晴天温度越高喷的次数越多,阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。

但过度地喷雾,插穗容易被病菌侵染而腐烂,因为很多种类的病菌就存在于水中。

  • 光照:扦插繁殖离不开阳光的照射,但是,光照越强,则插穗体内的温度越高,

插穗的蒸腾作用越旺盛,消耗的水分越多,不利于插穗的成活。因此,

在扦插后必须把阳光遮掉50~80%,待根系长出后,再逐步移去遮光网:

晴天时每天下午4:00除下遮光网,第二天上午9:00前盖上遮光网。

  • 上盆或移栽:小苗装盆时,先在盆底放入2~2公分厚的粗粒基质或者陶粒来作为滤水层,

其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥,厚度约为1~2公分,再盖上一层基质,

厚约1~2公分,然后放入植株,以把肥料与根系分开,避免烧根。

上盆用的基质可以选用下面的一种。菜园土:炉渣=3:1;或者园土:

中粗河沙:锯末(茹渣)=4:1:2;或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。

或者草炭+珍珠岩+陶粒=2份+2份+1份;菜园土+炉渣=3份+1份;草炭+炉渣+陶粒=2份+2份+1份;

锯末+蛭石+中粗河沙=2份+2份+1份。上完盆后浇一次透水,并放在略荫环境养护一周。

小苗移栽时,先挖好种植穴,在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥(基肥),

厚度约为4~6公分,再覆上一层土并放入苗木,以把肥料与根系分开,避免烧根。

放入苗木后,回填土壤,把根系覆盖住,并用脚把土壤踩实,浇一次透水。

  • 摘心:在开花之前一般地进行两次摘心,以促使萌发更多的开花枝条上盆一至两周后,

或者当苗高6~10公分并有六片以上的叶片后,把顶梢摘掉,保留下部的3~4片叶,

促使分枝。在第一次摘心3~5周后,或当侧枝长到6~8公分长时,进行第二次摘心,

即把侧枝的顶梢摘掉,保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后,株型会更加理想,开花数量也多。

參考文獻

向天椒