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《中餐廳》黃曉明做的茄汁大蝦,原來這麼簡單!
於 2023年1月16日 (一) 23:44 由
王轩
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《中餐廳》黃曉明做的茄汁大蝦,原來這麼簡單!
圖片來自豆果美食網
《中餐廳》黃曉明做的茄汁大蝦,原來這麼簡單!
鮮嫩Q滑的蝦肉搭配酸甜可口的茄汁,簡直是味蕾享受。作為節目裡被定價最貴的菜品,果然當之無愧啊~
茄汁大蝦的用料
蝦
鹽
番茄醬
糖
料酒
生粉
蒜
目錄
茄汁大蝦的做法
蝦洗淨後去蝦線
大蒜切成蒜末
蝦加入蒜末
、料酒、鹽、生粉,攪拌均勻醃製20分鐘
油至八成熟時倒
入蝦
,
翻炒
至變色出鍋
油至七成熟時下
大蒜爆香
,加入
番茄沙司
、
糖和鹽
調成茄汁
加入蝦翻炒均勻,出鍋
[1]
參考文獻
↑
《中餐廳》黃曉明做的茄汁大蝦,原來這麼簡單!