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黑椒蔬菜素排

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黑椒蔬菜素排是一道以荷兰豆、圣女果、黑椒素排等为主料的菜品。

食 材荷兰豆圣女果 等

调 料橄榄油适量海盐黑胡椒适量小贴士适当添减黑胡椒和海盐工 艺煎

食材准备

荷兰豆50g， 圣女果50g， 黑椒素排5片, 橄榄油适量， 海盐， 黑胡椒适量，

做法

1. 荷兰豆洗净去筋斜切成两片，开水焯烫过冷水沥干；

2. 圣女果洗净对半切开；

3. 锅烧热，加入适量橄榄油烧热，入素排煎香至黄；

4. 荷兰豆、圣女果、素排摆盘，用洒上现磨黑胡椒、海盐在蔬菜和素排之上即可

特色

现磨黑胡椒的辛香和海盐的鲜美，使调味的豆制素排更具味觉上的层次感；

清脆的荷兰豆和新鲜酸甜的圣女果，在洒上粒粒现磨黑胡椒和海盐之后，使单纯的味道变得更加丰厚可口。

配上几片法棍，一杯浓豆浆，便是素懒人简约而完美的一餐。

小贴士

可以根据个人口味，适当添减黑胡椒和海盐的用量。