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黄豆苦瓜汤 圖片來自豆果美食网

黄豆苦瓜汤

黄豆苦瓜汤的用料

• 苦瓜2根
• 猪骨头500克
• 黄豆150克
• 酸菜100克
• 盐（可不放）少许

黄豆苦瓜汤的做法

1. 黄豆提前两小时用清水浸泡。
3. 因有些酸菜比较咸，所以提前浸泡20分钟。
5. 猪骨头冲洗干净。
7. 锅中倒水，冷水把骨头放入锅中，烧开，去除血水，捞起后再用清水冲洗。
9. 苦瓜洗净切开，去除瓜瓤，白色的也刮除，切块。
11. 把所有材料倒入砂锅中。
13. 倒入适量清水。
15. 大火烧开，一套小火，煲90分钟。
17. 关火前3分钟试下味道，如果比较淡的话，在这时加入