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鸡头米四色丁炒素 图片来自豆果美食网

鸡头米四色丁炒素

鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～ 今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～

鸡头米四色丁炒素的用料

• 鸡头米50克
• 胡萝卜半根
• 小青豆50克
• 粟米粒50克
• 食用油20克（约）
• 盐1克
• 糖2克
• 水淀粉少许
• 生抽3克

鸡头米四色丁炒素的做法

2. 准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～
4. 锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～
6. 将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～
8. 准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～
10. 倒入锅中～
12. 翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～
14. 摘了一片薄荷叶装饰一下～
16. 颜值爆表～
18. 也极美味～