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原图链接鱼眼草

鱼眼草属双子叶植物纲菊科植物。一年生草本，叶互生或大头羽状分裂。分布亚洲、非洲及大洋洲的热带地区。

• 中文名鱼眼草属
• 拉丁学名Dichrocephala
• 界植物界
• 门被子植物门
• 纲双子叶植物纲
• 亚 纲合瓣花亚纲
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亚 科管状花亚科
• 族紫菀族

形态特征

一年生草本，叶互生或大头羽状分裂。头状花序小，异型，球状或长圆状，在枝端和茎顶排成小圆锥花序或总状花序，少有单生的。总苞小，总苞片近2层。花托突起，球形或倒圆锥形，顶端平或尖，无托片。全部花管状，结实；边花多层，雌性，顶端2-3齿或3-4齿裂；中央两性花紫色或淡紫色，檐部狭钟状，顶端4-5齿裂。花药顶端有附片，基部楔形，有尾。两性花花柱分枝短，扁，上部有披针形附片。瘦果压扁，边缘脉状加厚。无冠毛或两性花瘦果有1-2个极短的刚毛状冠毛。

产地分

约5-6种，分布亚洲、非洲及大洋洲的热带地区。我国有3种。

下级分类

鱼眼草Dichrocephala auriculata (Thunb.) Druce

小鱼眼草Dichrocephala benthamii C. B. Clarke

菊叶鱼眼草Dichrocephala chrysanthemifolia DC.

鱼眼草蒸蛋的功效与作用

鱼眼草蒸蛋是一种具有出色食疗功效的美食，它是野生植物鱼眼草和鸡蛋为主要原料，一起加热蒸熟以后得到的食品，做好以后的鱼眼草蒸蛋口感细嫩，味道清香，而且能清热解毒也能祛风明目。

利湿消肿：鱼眼草蒸蛋具有利湿消肿的重要功效，因为这种食物中使用的鱼眼草是一种中药材，它具有出色利湿功效，能加快人体内淤积水分的代谢，而且能防止身体水肿，平时人们出现白带异常和湿热脚气等不良症状时，多吃一些鱼眼草蒸蛋，对病情恢复大有好处。

清热解毒：鱼眼草蒸蛋性质寒凉，能清理人体内的热毒，而且能预防多种上火症状发生，除此以外，它还具有出色的抗病毒作用，能抑制流感病毒活性，防止人体被病毒感染，平时适量食用一些对病毒性流感有良好的预防作用。

收敛止泻：收敛止泻也是鱼眼草蒸蛋的重要功效之一，因为烟草蒸蛋中的鱼眼草，还有多种天然消炎成分，它能消灭人体肠道中的病菌，缓解肠道痉挛，而鸡蛋这种食材则能有补中益气，厚补肠胃，它们一起蒸熟后食用会让收敛止泻的作用更加出色，平时它最适合那些患有腹泻的人群食用。

4、预防动脉硬化：鱼眼草蒸蛋不但口感好营养价值也特别高，它不但能为人体补充丰富的蛋白质，还能让人体吸收一定数量的卵磷脂和微量元素硒，这些物质都能直接作用于人类心血管，既能增加血管弹性又能清理动脉中的胆固醇，它对人类的动脉硬化有着十分出色的预防作用。