骨汤火锅查看源代码讨论查看历史
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骨汤火锅今年的冬天不太冷，这个冬天在家做火锅还是第一次哦，昨天刚好收到一个利仁新锅，这款电火锅颜值高，功能也强大，炒、蒸、炖、焖、煮、炸、煎样样能胜任，先做了一锅骨汤蔬菜火锅，果然加热速度快，可以随时调节火候，从下料到煮沸，十来分钟就搞掂。全能居家小电器非它莫属啦，非常感谢豆果网和利仁电器公司的信任，让爱下厨的我愉快地体验了一款新家电。
骨汤火锅的用料
- 排骨500克 豆腐皮1张
- 生菜1把 淮山1根
- 白萝卜适量 嫩豆腐1块
- 红薯粉条100克 手工猪肉丸300克
- 枸杞子10克 盐4克
- 酱油适量 香醋1汤匙
- 香菜1根 蒜瓣3个
- 生姜2片 香油少许
骨汤火锅的做法
- 新一代利仁电火锅，颜值高，功能强大，锅盖可直立摆放，节省空间，设计比较人性化。
- 姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗。香菜洗净切碎，倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗。
- 豆腐皮洗净切丝
- 蒸熟的手工猪肉丸（肉类可以按自己喜好搭配，冬天少出汗，容易堆积脂肪、所以吃肉不多）
- 生菜洗净沥干水
- 豆腐洗净切厚片
- 红薯粉条浸泡软
- 淮山去皮洗净，切厚片
- 白萝卜去皮，刨成丝。所有的配菜处理妥当放在一旁待用
- 首次使用新锅，用水煮10分钟，清洁一下锅壁，然后将水倒掉
- 利仁电火锅内倒入熬好的排骨浓汤，接通电源、选择最大火力
- 加上洗净的枸杞子
- 遮上锅盖，再次煮沸，利仁电火锅火力可以自如调节，有三档选择，分别有大火、中火、小火，在烹调过程中给予食材最完美的温度和火候，利仁电火锅在这方面设计非常人性化。用它，在家做火锅也非常方便哦
- 倒入淮山，猪肉丸、耐煮的先放入锅中
- 加上红薯粉条、豆腐、萝卜丝、豆腐皮
- 遮上锅盖煮一会，放入生菜烫一下，食材煮熟后调成小火，边煮边吃即可