骨湯火鍋檢視原始碼討論檢視歷史
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骨湯火鍋今年的冬天不太冷，這個冬天在家做火鍋還是第一次哦，昨天剛好收到一個利仁新鍋，這款電火鍋顏值高，功能也強大，炒、蒸、燉、燜、煮、炸、煎樣樣能勝任，先做了一鍋骨湯蔬菜火鍋，果然加熱速度快，可以隨時調節火候，從下料到煮沸，十來分鐘就搞掂。全能居家小電器非它莫屬啦，非常感謝豆果網和利仁電器公司的信任，讓愛下廚的我愉快地體驗了一款新家電。
骨湯火鍋的用料
- 排骨500克 豆腐皮1張
- 生菜1把 淮山1根
- 白蘿蔔適量 嫩豆腐1塊
- 紅薯粉條100克 手工豬肉丸300克
- 枸杞子10克 鹽4克
- 醬油適量 香醋1湯匙
- 香菜1根 蒜瓣3個
- 生薑2片 香油少許
骨湯火鍋的做法
- 新一代利仁電火鍋，顏值高，功能強大，鍋蓋可直立擺放，節省空間，設計比較人性化。
- 薑蓉和蒜蓉倒入醬油、香油，香醋拌勻，製成姜蒜蘸料碗。香菜洗淨切碎，倒入醬油和香油、製成香菜蘸料碗。
- 豆腐皮洗淨切絲
- 蒸熟的手工豬肉丸（肉類可以按自己喜好搭配，冬天少出汗，容易堆積脂肪、所以吃肉不多）
- 生菜洗淨瀝乾水
- 豆腐洗淨切厚片
- 紅薯粉條浸泡軟
- 淮山去皮洗淨，切厚片
- 白蘿蔔去皮，刨成絲。所有的配菜處理妥當放在一旁待用
- 首次使用新鍋，用水煮10分鐘，清潔一下鍋壁，然後將水倒掉
- 利仁電火鍋內倒入熬好的排骨濃湯，接通電源、選擇最大火力
- 加上洗淨的枸杞子
- 遮上鍋蓋，再次煮沸，利仁電火鍋火力可以自如調節，有三檔選擇，分別有大火、中火、小火，在烹調過程中給予食材最完美的溫度和火候，利仁電火鍋在這方面設計非常人性化。用它，在家做火鍋也非常方便哦
- 倒入淮山，豬肉丸、耐煮的先放入鍋中
- 加上紅薯粉條、豆腐、蘿蔔絲、豆腐皮
- 遮上鍋蓋煮一會，放入生菜燙一下，食材煮熟後調成小火，邊煮邊吃即可