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 香麻软煎饼

 

 

 

材料

黑芝麻100克,生粉100克,糯米粉150克,生油20毫升,白糖50克,炼奶5克

做法

芝麻洗净,入锅炒香,升入碗中,加入白糖,用擀面杖压碎;

加入生粉和适量清水及所有其他材料,揉匀,取60 克面团搓成球形,将其按扁成饼形;

加入烧热的煎锅中煎至两面酥脆即可。

小贴士

煎时要用小火慢慢煎[1]

参考文献

  1. 满街尽闻煎饼香, 中国徐州网2021年12月27日