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香菜千張絲 |
中文學名:香菜千張絲 |
香菜千張絲
夏天快要到了,涼拌菜開始成了很多餐桌上必備的小菜。雖說涼拌菜很簡單,但還是很多人不知道如何做,知道的人做出來的味道又不入味,
反而讓人沒食慾,今天就和大家分享一道,既簡單又好吃的涼拌千張絲,吃過的人都說好!
中文名 香菜千張絲
主要食材 香菜,千張
材料
香菜, 千張, 美極鮮(生抽), 糖, 辣椒粉, 醋,
做法
1. 將香菜洗淨,千張切絲,待用
2. 在鍋內放入少許橄欖油,加熱到7成熱,放入一茶勺辣椒粉,稍微熬出紅油,大約3分鐘
3. 油鍋關火,向其中放入少許白糖,醋和生抽,與紅油一起攪拌均勻
4. 將稍微冷卻後的紅油倒入準備好的香菜和千張絲上,拌勻即可食用[1]