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韩味西葫芦饼 |
中文学名:韩味西葫芦饼 |
名称:韩味西葫芦饼 西葫芦、生粉、鸡蛋、盐、生抽、韩国辣酱、白胡椒粉、白芝麻、自家种的葱【
中文名 韩味西葫芦饼
类 型 韩味饼 材料数量 11种
口 感 美味
准备
西葫芦洗净切片,葱切葱花,生粉里打一个鸡蛋
加适量清水挑成面糊糊,撒适量白胡椒,取两片西葫芦片,合在一起
沾上面糊糊,下油锅炸,
炸好的西葫芦饼,复炸下,表面微微焦黄即可,
做法
1、取适量韩国辣酱
2、加适量清水化开
3、一点点生抽(不要多)
4、一点点盐(如果韩国辣酱够的话不用了就)
5、等到酱汤煮开,开始稠了,下西葫芦饼
6、大火煮3-5分钟,掂下锅子让汤汁均匀即可
7、出锅撒葱花。芝麻。
小贴士
1、西葫芦片最好厚一点。我这个感觉还是有点薄了
2、两片一起炸,炸出来比一片更有感觉一点。。
3、面糊糊里放点白胡椒粉。会更有滋味哈
4、生抽提鲜味的,不要多,2、3滴即可。多了颜色不好看哈
5、煮的时候注意,一定要酱汁稠了再放西葫芦饼,最好不要翻动。掂下锅子就可以。<ref>韩味西葫芦饼,百度, 2013-04-14<ref>