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阿膠腐竹蛋花糖水

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中文學名:阿膠腐竹蛋花糖水

阿膠腐竹蛋花糖水

腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。

常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。

中文名 阿膠腐竹蛋花糖水

主要食材 阿膠，雞蛋

分 類 糖水

材料

阿膠 10g， 雞蛋 一個， 腐竹 隨意， 黃酒 隨意， 糖 隨意，

做法

1. 用黃酒泡阿膠，一天差不多了，泡軟軟的。

2. 黃酒阿膠加水煮。攪化阿膠，幾分鐘。水開了。

3. 放腐竹。一分鐘。

4. 打個蛋進去。一分鐘。

5. 加點紅糖。

6. 倒碗裡。稱熱吃。(*^_^*)

烹飪小貼士

1、冰糖根據自己的口味調整用量。

2、腐竹經過長時間煲煮會變得糟爛，可在食用前挑出，再飲用此湯水。