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金針菇蛋湯

來自網絡的圖片

健康功效

金針菇:低蛋白質

雞蛋:增強免疫力、護眼明目

香菜:養肝

食材用料

• 金針菇； 280克相剋食物
• 雞蛋； 2個相剋食物
• 香菜； 1顆相剋食物
• 油； 適量
• 鹽； 適量
• 生抽； 適量

金針菇雞蛋湯的做法

• 金針菇雞蛋湯的做法圖解11.香菜切碎，雞蛋敲開備用。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解22.金針菇清洗之後撕開，切成段備用。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解33.鍋置火上，倒入適量油，放入金針菇，大火翻炒至金針菇變軟。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解44.倒入適量水，大火燒開。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解55.雞蛋用筷子打散，加入一點溫水，然後倒入沸騰的鍋中，用鍋鏟輕輕推散。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解66.調入適量鹽和生抽，撒上香菜，關火。
• 金針菇雞蛋湯的做法圖解77.盛出裝入湯碗。

小貼士

金針菇先炒一下再加水熬湯，味道會更鮮美。