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金培松

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中文名字：

金培松（1906～1969），又名柏卿。浙江省東陽市後岑山人。建國後任北京輕工業學院（現 北京工商大學）教授。1954年，研製「發酵法製造葡萄酸鈣」成功，在山東新華製藥廠投產。1963年被山西省輕工化學研究所聘為汾酒專題指導教師，後又被輕工業部聘到上海光華啤酒廠、上海啤酒廠和上海味精廠、釀造廠、酵母廠、酒精廠、梅林罐頭廠作指導。多次赴京參加國慶觀禮和全國科技規劃會議。著有《釀造工業》、《微生物學》、《發酵工業分析》及大學講義《應用微生物學》、《釀造工藝學》、《發酵工藝學》等。

中文名 ;:金培松

出生地 :浙江省東陽市後岑山

逝世日期 :1969

國籍 :中國

出生日期 :1906

畢業院校: 勞動大學化學系

目錄 1基本內容

1基本內容

　　 金培松（1906～1969），又名柏卿。浙江省 東陽市後岑山人。 民國20年（1931）勞動大學化學系畢業，進黃海化學工業研究所。民國23年，任中央工業實驗所釀造試驗室主任，兼任四川教育學院和重慶大學教授。抗戰期間，為幾百瓶菌種不落入日本侵略者之手，孤身隱藏搶救，獲國民政府勝

  利勋章。民国33年，就学美国威斯康辛大学。民国36年归国，任中央工业试验所发酵室主任。对麻胶发酵菌、右旋糖肝（人造代血浆）、柠檬酸发酵
  
  研究和中间工厂试验以及选育金霉素、链霉素，都获突出成就。建国后任 北京轻工业学院（现 北京工商大学）教授。1954年，研制“发酵法制造葡
  
  萄酸钙”成功，在山东新华制药厂投产。1963年被山西省轻工化学研究所聘为汾酒专题指导教师，后又被轻工业部聘到上海光华啤酒厂、上海啤酒厂
  
  和上海味精厂、酿造厂、酵母厂、酒精厂、梅林罐头厂作指导。多次赴京参加国庆观礼和全国科技规划会议。著有《酿造工业》、《微生物学》、《发酵
  
  工业分析》及大学讲义《应用微生物学》、《酿造工艺学》、《发酵工艺学》等。

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