酸辣大白菜查看源代码讨论查看历史
| 酸辣大白菜 |
味美，流行与广阔的中国大地。大白菜(350克)、干辣椒(10只)、大蒜酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
主要原料
白菜
主要营养成分
维生素
目录
材料
做法
贴士
漫画家“酸辣大白菜”
材料
主料
大白菜(350克)、 干辣椒(10只)、 大蒜
酸辣汁： 山西 陈醋(5汤匙)、 鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、 辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、 清水(3汤匙)
调料
油(3汤匙)[1]
做法
1 、大白菜洗净，切成块状。
2 、 干辣椒切成圈，大蒜剁成末备用。
3、取一空碗，加入5汤匙 山西 陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
4、 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和 干辣椒。
5 、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
6、 淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
贴士
1、以新鲜、肥厚、紧实的大白菜为最佳，应忌吃腐烂的大白菜，因其含有毒素，食用容易食物中毒。
2、大白菜含水量较高，下锅拌炒后很容易出水，因此酸辣汁可调得偏咸一点，以免大白菜出水冲淡味道。
3、酸辣汁要先调好，因为大白菜久炒会出水变软，还会失去爽脆清甜的口感，所以炒至菜叶变软，倒入酸辣汁兜匀便可起锅。
4、冬天空气特别干燥，干冷的寒风会对人的皮肤伤害极大，多吃富含维生素的大白菜，可以起到护肤、养颜的功效。
漫画家“酸辣大白菜”
酸辣大白菜，《 魔兽世界》著名水墨同人漫画《水墨系列之双蛋刀贼》作者。国服《魔兽世界》玩家。游戏角色驻扎于国服《魔兽世界》七区-灰谷-紫罗兰之眼，因家庭影响自幼爱好美术，尤其钟爱国画。热爱《魔兽世界》，自练无数满级小号。2009年4月份开始创作魔兽世界水墨系列，受到好评。将继续创作系列水墨风格画作。在著名游戏网站“多玩游戏网”辟有《魔兽世界》同人原画专栏。其作品“水墨画风增强萨满”及“中国风—矮牧”收入 美国暴雪娱乐官方画廊。