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酸菜香菇水饺

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主要食材

酸菜

香菇

水饺皮

制作流程

1. 酸菜切碎，泡发好的香菇切丁，然后搅拌均匀

2. 包的时候先对折，中间捏起来，然后朝外的一边打褶后捏起来（我用的现成的饺子皮包的，自己做的水饺皮自然更好啦）

3. 锅内倒入水，大火煮沸后，下水饺，用铲子在底下铲一下，让饺子浮起来，以免粘锅，盖上盖子，烧开后，开盖继续烧2分钟，加一碗凉水，再次烧开后，沥干水快速装盘即可。