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酸菜肉包

原图链接来自 搜狗 的图片

酸菜肉包是一道由面粉、五花肉等食材制成的食品。

主要食材

主料： 面粉250g 糖20g 酵母3g

配料： 酸菜150g 五花肉250g 鸡蛋1个

辅料： 盐适量

制作流程

1. 用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。

2. 肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均。

3. 从老家带来的酸菜，洗净后，拧干水。

4. 剁碎的酸菜。

5. 搅均的肉馅。

6. 肉馅和酸菜搅均。

7. 擀好的包子皮。

8. 放入酸菜馅。

9. 慢慢收口。

10. 包好的包子。

11. 蒸笼放上笼布，码好包子，再次发酵。水煮开后放入蒸笼，蒸20分钟即可。