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酱拌香干

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食材用料

• 香干； 400克
• 自制蒜蓉辣椒酱； 1茶匙
• 盐； 3克
• 橄榄油； 少许
• 生抽； 10克
• 白胡椒粉； 1克
• 味精； 1克相克食物
• 姜丝； 3克
• 葱段； 5克
• 葱花； 少许

小贴士

香干就是豆腐干，焯水的时候一定要多煮一会儿，凉菜该生吃的可以生，该熟吃的可不能马虎，一定要煮透。我家喜欢吃白色的，原味吃着放心点。