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酥炸山苦瓜片 圖片來自豆果美食網

酥炸山苦瓜片

酥炸山苦瓜片的用料

• 大約 5-6寸長 山苦瓜/印度苦瓜4-5 根
• 辣椒粉1 1/2 小勺
• 薑黃/黃姜粉1 小勺
• 孜然粉1 小勺
• 鹽1 小勺
• 粘米粉2 大勺
• 油2 大勺
• 足夠的油

酥炸山苦瓜片的做法

1. 把山苦瓜洗乾淨
3. 然後切薄片，種子可以不必去除。
5. 然後加入所有的調味料除了米粉。
7. 和2大匙的油一起，拌勻，醃10分鐘。
9. 最後均勻撒入粘米粉，拌勻。
11. 熱油鍋，炸酥成金黃色，就好啦。
13. 酥炸山苦瓜片