我特別喜歡吃裡面的青椒，軟軟的很有味道。在淡鹽水中煮一會兒，吃起來就不腥了！羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，產後血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。[1]
主料
羊血:500克、尖椒:2個
輔料
蔥:少量、干辣椒:5顆、花椒粒:一小撮、油:少量、鹽:少量、生抽:少量
烹飪步驟
1:羊血切厚5毫米的片
2:放在淡鹽水中煮一會，盛出
3:尖椒切片
4:蔥切絲，干辣椒切段
5:鍋中放入少量油爆香蔥，干辣椒和花椒粒
6:放入青椒翻炒幾下
7:放入羊血，加入少量鹽和生抽，燉一會
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參考來源
