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西紅柿蛋花面

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西紅柿蛋花面，以掛麵和西紅柿為主料製作的美食，老少皆宜。

主要食材

主料

掛麵 100g

配料

油 適量

鹽 適量

雞粉 適量

雞蛋 2個

香菜 適量

西紅柿1 50g

香油 適量

製作流程

1.西紅柿洗淨切片；

2.熱鍋涼油，油熱時放蒜片、花椒炒出香味；

3.放西紅柿煸炒；

4.開鍋時，把西紅柿皮撈出來，再下面；

5.待面熟的差不多時，打入蛋花；

6.出鍋前放香油、雞粉攪拌均勻。出鍋放香菜點綴。