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蜜红豆姜撞奶

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蜜红豆姜撞奶是一道广东特色小吃，主料有纯牛奶、糖，辅料有蜜红豆、姜等。

中文名蜜红豆姜撞奶

分 类下午茶，广东小吃

口 味甜主要食材蜜红豆，纯牛奶

主料

纯牛奶200ml、糖50g

辅料

蜜红豆适量、姜适量

步骤

1.准备所需材料。

2.姜切小块。

3.放入料理机打碎，挤出姜汁。

4.奶锅放奶，放糖，煮到锅微微起小泡，大概80-90度之间。就是水还没沸腾的时候。

5.倒入姜汁中，等待凝固。凝固了撒上蜜红豆即可。