茄子
调料
蒜末、辣椒末少许，蚝油适量。
基本内容[1]
1.茄子切蓑衣刀后洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火叮3min;
2.小碗加蒜泥.洋葱末.辣椒粉.油,拌匀盖好,入微波炉高火叮1min爆香;
3.小碗里再加2大勺蚝油.1大勺蒸鱼豉油(生抽也可).小半勺糖.几滴醋,盖好,高火叮1min;
4.碗里的酱汁浇茄子上,再高火叮1min,香喷喷的蚝油茄子就好啦
