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葱香鲍鱼片
葱香鲍鱼片的用料
- 新鲜大鲍鱼5只
- 葱丝2克
- 秋葵50克
- 辣椒丝1克
- 太太乐生抽2勺
- 热葱油15克
葱香鲍鱼片的做法
- 秋葵，鲍鱼切片，葱丝，辣椒丝，太太乐原味鲜减盐生抽备齐
- 锅中水烧开放入秋葵，焯2分钟捞出，待余温对半切开摆放至盘中
- 锅中水烧开后放入鲍鱼片， 一定要水烧开后才放进去，焯20秒，然后迅速捞出
- 熟鲍鱼片放入摆好的秋葵中，淋上太太乐减盐生抽，铺上葱丝，浇上热葱油
- 有辣椒丝就铺上，没有可不用
- 寓意极好的的葱香鲍鱼片，好看又好吃
葱香鲍鱼片的烹饪技巧 鲍鱼片一定不能焯太久，水烧开再放，不然口感变老，不好吃，鲍鱼片薄的话就15秒，厚的20秒[1]