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菜葉草 又名五色莧 '五色莧 植株多矮小 ， 葉色鮮艷 ， 繁殖容易 ，枝葉茂密，耐修剪，是布置毛氈花壇的好材料，
可以不用色彩配製成各種花紋，圖案，文字等平面或立體的形象。
如要栽成有花紋，圖案，文字的式樣，種植時要注意品種色彩的搭配。
若要製作立體雕塑或花壇，需要預製牢固的骨架，纏上尼龍繩，然後種上五色莧。
同時，盆栽適合陽台，窗台和花槽觀賞。
基本信息
| 外文名稱 | AltemantherabettzichianaNichols | 別稱 | 紅綠草、五色草、 彩葉草 | 目科 | 石竹目、莧科(Amaranthaceae) |
| 種屬 | 五色莧種、蝦鉗草屬(Altemanthera) | 亞綱亞科 | 石竹亞綱、莧亞科 |
價值
由於葉片有各種顏色，可用作 布置花壇 、地被等，排成各種圖案，
是模紋花壇的良好材料。全植物入藥，有清熱解毒、涼血止血、清積逐瘀功效。
菜葉草植株低矮，耐修剪。葉片有紅色、黃色、綠色或紫褐色等類型，利用耐修剪和不同色彩的特性。
常常用於園林圖案布置，或「歡迎光臨」等子樣。
也可在節日期間用不同顏色的盆栽植株組合成主題圖案，以增添節日的氣氛。
觀賞
菜葉草 植株多矮小 ， 葉色鮮艷 ， 繁殖容易 ，枝葉茂密，耐修剪，是布置毛氈花壇的好材料。
可以不用色彩配製成各種花紋，圖案，文字等平面或立體的形象。
如要栽成有花紋，圖案，文字的式樣，種植時要注意品種色彩的搭配。
若要製作立體雕塑或花壇，需要預製牢固的骨架，纏上尼龍繩，然後種上五色莧。
同時，盆栽適合陽台，窗台和花槽觀賞。
形態
菜葉草， 多年生草本 ，作一、二年生栽培。莖直立斜生，多分枝，節膨大，植株矮小。
高10 -20cm。單葉對生，葉小，橢圓狀披針形，葉色鮮艷，紅色、黃色或紫褐色，或綠色中具彩色斑。葉柄極短。[1]
花腋生或頂生，花小，白色。胞果，常不發育。
栽培變種
黃葉五色草(A. b. cv. Aurea):
葉黃色而有光澤
花葉五色草(A. b. cv. Tricolor):
葉具各色斑紋。
生長環境
喜陽光充足，也略能耐蔭。喜較高溫度，但不耐夏季酷熱，怕寒。不耐濕，怕早。
有霜地區作一年生栽培，越冬母株需16-18。對床土適應性強，
以疏鬆床土最適。高溫高濕或低溫高濕容易引起秧苗腐爛。
分布地域
原產巴西，現我國各大城市栽培。
繁殖方法
扦插繁殖 ：摘取具2節的枝作插穗，以3cm株距插入沙、珍珠岩或土壤中，
插床適溫22-25℃，1周可生根，2周即可移栽。
菜葉草在北方不產生種子，並且扦插極易生根，所以用扦插繁殖。
用於布置花壇時，一般每平方米需定植350一500株，因此要事先計劃好，及時扦插。南方3-4月份就可露地扦插；
北方則要到5-6月份露地扦插，在這之前只能在溫床或冷床上扦插
養殖方法
盆栽養殖法國莧時，盆土以富含腐殖質、疏鬆肥沃、乾燥的砂質壤土為宜，
忌粘質壤土。五色莧盆栽時，一般每盆種3-8株。
紅宗草喜溫暖濕潤的環境 ，不耐熱，不耐旱，極不耐寒，
冬季養殖溫度宜在15℃左右，溫度過低容易導致五色莧受凍死亡。
菜葉草養殖簡單一般只要在其生長季節適量澆水，
保持盆土濕潤即可，還要注意的是天旱時要及時給五色莧澆水。
養殖法國莧一般不需要施肥 ，不過為了促進五色莧生長，
也可追施0.2%的磷酸銨或每月向五色莧噴施2%氮肥一次，以使植株生長良好，提高觀賞效果。
菜葉草枝葉繁茂 ， 耐修剪 。通常用五色莧製作成各種花紋、文字等平面或立體的形象，
這時養殖五色莧要求帶土定植，幾天內就可成型。
在青香莧生長期要常修剪，抑制它的生長，以免擾亂設計圖形。
菜葉草一般選用扦插法進行繁殖 ，扦插所選土壤可以是沙、珍珠岩或土壤中，
插床適溫22-25℃，五色莧扦插後1周可生根，2周即可移栽。