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【草湖芋头冰砖】 原图键结
芋仔冰的由来有二；第一，是因最早只有芋头的口味，故以此为命名；第二则是在各式口味中，尤以芋头冰最受欢迎，所以“芋仔冰”便成为所有冰品的统称。 草湖芋仔冰的制作过程是将芋头蒸熟、打碎磨细后，再加入砂糖、面粉、太白粉等材料拌匀，在冷冻箱中不断搅拌，“芋头冰”之所以会制成块状，是便于客人包装携带，且也较不容易溶化。
相关讯息
草湖芋仔冰到底是先有芋仔还是先有冰？[1]。
最近很爱芋头冰，就趁著到草湖附近的机会到这两家老店来消费...[2]。
从小就常听到街上总会有人在叫卖：来喔!来喔!草湖芋仔冰来喔~到现在仍怀念叫贩的声音!! [3]。
新品“草湖芋仔冰红茶”以爽口的红茶为基底，结合酸甜滋味的百香果芋仔冰，跃升最强消暑组合。[4]。
草湖芋仔冰,沿街的叫卖声,是许多人对夏天最有印象的记忆...... 。[5]
懒人版芋头冰砖！[6]。
美味秘诀
1.😘糖的部分依個人喜好增加減少。 2.😘我的比例做出來很綿😅也不會太甜
参考文献
台南冰店 原图键结
- ↑ 惊！草湖芋仔冰竟然不是来自草湖…. 三立新闻网. 2016-06-13 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客帮 ‘台中 草湖 美方芋仔冰城、泰和源芋仔冰’
- ↑ 痞客帮 ‘泰和源芋仔冰&绵绵冰/美方芋仔冰城’
- ↑ 浮夸到爆！马祖新村5月新推“草湖芋仔冰系列”，爆馅车轮饼组合太欠吃. UDN 联合新闻网. 2020-05-10 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad ♥芋仔冰♥
- ↑ 爱料理 ♥芋头冰砖♥
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