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茯苓淮山豬肉湯 圖片來自豆果美食網

茯苓淮山豬肉湯

茯苓淮山豬肉湯的用料

• 淮山一節 茯苓5g
• 紅棗6顆 五花肉適量
• 鹽少許 雞粉少許

茯苓淮山豬肉湯的做法

1. 五花肉洗乾淨切塊
3. 放入開水中焯一下，去除血沫
5. 撈出瀝乾後放入大碗中
7. 加入茯苓
9. 加入洗乾淨的紅棗
11. 淮山去皮洗乾淨後切片
13. 差不多切成0.2厘米的片就行，太厚了不易熟(如圖)
15. 加入開水
17. 把大碗放到蒸盤裡
19. 蒸烤箱的水箱加入水，送入食物後，關上烤箱門，選擇純蒸模式，溫度設置110度蒸50分鐘
21. 出爐後加入少許的鹽和雞粉以及芹菜葉調味即可