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蘋果洋梨果醬

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蘋果洋梨果醬是以紅蘋果、紅西洋梨、麥芽糖等為主要材料製作而成的一道果醬。

中文名蘋果洋梨果醬

口 味酸甜可口主要食材紅蘋果 250公克，紅西洋梨 350公克

配 料檸檬1個水 100cc

原料/調料

紅蘋果 250公克， 紅西洋梨 350公克， 麥芽糖 150公克， 細砂糖 90公克, 檸檬 1個, 水 100cc，

製作流程

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。

2.將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。