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苹果洋梨果酱 |
苹果洋梨果酱是以红苹果、红西洋梨、麦芽糖等为主要材料制作而成的一道果酱。
中文名苹果洋梨果酱
口 味酸甜可口主要食材红苹果 250公克,红西洋梨 350公克
配 料柠檬1个水 100cc
原料/调料
红苹果 250公克, 红西洋梨 350公克, 麦芽糖 150公克, 细砂糖 90公克, 柠檬 1个, 水 100cc,
制作流程
1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果及西洋梨先去皮去核,再切成丁状备用。
2.将切好的水果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。[1]