自制薯条（烤箱版）查看源代码讨论查看历史
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自制薯条（烤箱版）当妈的人都知道，大部分的小朋友都爱吃炸薯条，薯条的原料是土豆，也叫马铃薯，是一种很营养的食材，也是菜场超市常见的一种食材，但是为什么又说薯条不好，不能让孩子多吃呢，主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品，浸了过多的油脂在薯条里，自然对身体健康有一定的影响，况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条，于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条，同样外焦里嫩，而且油份还少了，孩子喜欢吃，妈妈也不用过于担心对健康不利了。
薯条的用料
- 土豆1000g 盐5g
- 橄榄油少许
- 黑胡椒粉少许
薯条的做法
- 土豆去皮洗净；
- 切成粗一点的长条；
- 用清水冲洗两遍，将多余的淀粉洗掉；
- 放锅里加适量水和少许盐煮开，水开以后煮约三到四分钟就可以了，不要煮太烂了；
- 捞出沥水；
- 因为我一次煮的多，所以这里取一部分，放少许橄榄油；
- 再加点黑胡椒粉，也可以不加，随意，在盆里晃几下，油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上；
- 烤盘里铺上锡纸或油纸，将土豆条摆上；
- 烤箱中层，上下火，230度，25分钟左右，看到表面颜色发黄即可；
- 外焦里嫩，少油低盐，而且自家制作，安全健康；
- 喜欢的话就试试吧，我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条，就不用去外面买薯条了。
- 配点番茄酱，小朋友更喜欢哦；
- 周末闲来无事，烤上一盘做小零食也不错的。[1]