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腐竹烧油菜

腐竹烧油菜

腐竹烧油菜是一道由油菜、腐竹、猪油等做成的美食。

目录

1 原 料：

2 做 法：

3 特别提示：

原 料

水发腐竹30克，净油菜150克，猪油20克，酱油2克，精盐2克，味精2克，葱、姜末少许。

做 法

① 将油菜切成4厘米长、1厘米宽的条，腐竹切成2厘米长的段。 ② 将猪油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，投入油菜、腐竹煸炒断生，加入酱油、精盐、味精，翻炒均匀即成。

特别提示

操作简单，鲜嫩爽口。 一定要把腐竹泡软、发透，最好用沸水煮一下。