胡蘿蔔淮山炒萵筍檢視原始碼討論檢視歷史
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胡蘿蔔淮山炒萵筍秋天是養脾胃的時候，吃點淮山可以健脾，家裡正好有一條萵筍，半根胡蘿蔔，就這麼湊吧湊吧一個很不錯的菜就有了
胡蘿蔔淮山炒萵筍的用料
- 胡蘿蔔半根 淮山1小段
- 萵筍1條 蔥蒜適量
- 油，鹽適量
胡蘿蔔淮山炒萵筍的做法
- 胡蘿蔔，萵筍刮皮切菱形片備用
- 淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化
- 蔥蒜切片備用
- 鍋里放油燒熱後放入蔥蒜爆香
- 放入胡蘿蔔炒勻，再翻炒1分鐘後放淮山翻炒均勻，若淮山粘鍋可以溜鍋邊倒入少許水
- 倒入萵筍片翻炒片刻後調入鹽翻炒均勻即可出鍋
- 裝盤，顏色搭配很好，味道也不錯