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肉食系卷餅

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材料

麵粉

500g

開水

50g

常溫水

70g

生菜

少許

豆芽菜

少許

苦菊

少許

煎好的豬肉

少許

煎好的雞肉

少許

雞蛋面醬

少許

酸辣醬

少許

做法

1. 卷餅最好做湯麵的，做完才不會縮小。先用開水和面，之後再用常溫水和面，和的面要偏軟一些。

2. 鍋里放少許油，小火煎麵餅

3. 麵餅煎好後先在麵餅上塗抹一層雞蛋面醬，然後放適量生菜，豆芽，苦菊，煎好的豬肉、雞肉，最後在塗抹酸辣醬捲起。

4. 用牙籤固定住，切後更美觀