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糟香三丝

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鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富，冬笋含有丰富的矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互补。

基本信息

中文名：糟香三丝

主要食材：莴笋，土豆

分   类：家常菜

口   味：糟香味

工   艺：烧

菜系及功效

家常菜谱

便秘食谱

延缓衰老食谱

减肥菜谱

糖尿病食谱

制作材料

主料：莴笋100克,土豆（黄皮）300克,胡萝卜100克

调料：香糟15克,植物油10克,盐3克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克

制作步骤

做法一

1.　将莴笋、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成均匀的细丝；

2.　炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒；

3.　加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精；

4.　烧开后用水淀粉勾芡，淋少许香油即可。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

做法二

食谱原料:荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量制作方法:

1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。

2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡;装盆后淋上少许熟油即可。