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糖楓木

英文俗名: eastern sugar maple

學名：Acer saccharum Marshall

糖楓與黑楓（Black maple, Acer nigrum）親緣相近，有些分類學者會把黑楓歸入本種。

原產: 北美西部的粗齒楓（Bigtooth Maple, Acer grandidentatum）亦常被某些分類學家歸入本種，成為本種的變種。

科學分類

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界： 植物界 Plantae

演化支： 被子植物 Angiosperms

演化支： 真雙子葉植物 Eudicots

演化支： 薔薇類植物 Rosids

目： 無患子目 Sapindales

科： 無患子科 Sapindaceae

屬： 楓屬 Acer

種： 糖楓 A. saccharum

植物特徵

落葉樹種，高25至35米，且最高可達45米，一株十年齡的糖楓樹高約5米。

葉長寬約相等，8至15厘米長，五裂，當中央的裂瓣相當大且其裂極深時，近基部的裂瓣則會變得相當小。

秋天葉色極為顯眼，顏色由亮黃色、橙色到亮橘紅色。且秋天變色時常會呈現不均勻的顏色分布。

成熟的老樹常會較其他植株提早變色，而幼樹常常是由綠色直接變為褐色之後落葉。

翅果

約5至10朵花形成繖房花序，花無花瓣。早春開花。

果實為翅果（具兩瓣具翅的離果），種子球形，直徑約7至10毫米，薄膜狀的翅長約2至3厘米，秋天成熟。

根系

糖楓的根系具有能將較深層含水高的土層中的水，重新使之分布於較淺層而乾燥的土層，這不但對於它自己有益，也對生長在其根系附近的植物有益。

糖楓亦有較其他楓樹樹種對污染更敏感的特性，酸雨及土壤酸化是造成楓樹森林退化的可能原因，加上數十年來日漸增加的街道除冰劑，更造成大批糖楓死亡。

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生活適用

被拿來製作楓糖漿的樹液呈透明（非混濁乳白色，可藉此與外形近似的挪威楓（Acer platanoides, Norway maple）辨別）。

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生態

糖楓的根系具有能將較深層含水高的土層中的水，重新使之分布於較淺層而乾燥的土層，這不但對於它自己有益，也對生長在其根系附近的植物有益。

人類的活動在許多地方對糖楓的生長造成影響，特別是成熟的糖楓林，由於人類的砍伐，許多隨機出現的種類（非原生優勢種）取代了糖楓在森林中的角色，改變了原本的森林組成及結構。

北美洲有些地方，糖楓被換成耐污染性較高，且具有同樣高耐蔭度的挪威楓，特別是城市化較深的都會區，以適應越來越頻繁的人類活動的影響。

加拿大國旗

糖楓的葉形與加拿大國旗當中的紅色楓葉極近似，有說法即是取自糖楓，且加拿大的楓糖製品多有此典型的圖案。

美國州樹

糖楓是美國數個州的州樹：紐約州、佛蒙特州、西維吉尼亞州、威斯康辛州。

種植條件

日照環境 : 全日照溫暖環境。

供水排水 : 排水不良的基質便極不合適。

土壤介質 : 排水良好的壤土，稍微黏土質土壤也可以。

肥料供應 : 它對鹽類的耐受度極低，對硼尤為敏感。病蟲害方面比較少。

繁殖方法 : 容易栽植與移植，播種及扦插。

生長適期：一年四季，花期：6～8月。