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筒骨淮山湯 圖片來自豆果美食網

筒骨淮山湯筒骨淮山湯具有滋潤肌膚以及潤腸道的功效，還可以補鈣、促進骨骼的生長，同時可以養胃、提高身體的抵抗能力，因為筒骨中含有膠原蛋白，山藥中含有多種微量元素，經常性的食用對於身體免疫能力的提高以及增強會起到幫助。

筒骨淮山湯的用料

• 豬筒骨1根（約1100g） 淮山2根
• 生薑1塊 蝦皮少許
• 料酒2勺 鹽適量

筒骨淮山湯的做法

1. 豬筒鼓沖洗乾淨
3. 放入清水鍋中，放入料酒
5. 焯水幾分鐘，撈出來沖洗乾淨
7. 砂鍋中放入清水，將沖洗乾淨的筒骨放入鍋中
9. 放入薑片
11. 放入蝦皮
13. 大火燒開後轉中小火慢燉一個半小時
15. 淮山去皮後切成塊兒
17. 放入砂鍋中
19. 大火燒開後轉中小火煲30分鐘
21. 放鹽
23. 裝入碗中食用