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眉豆排骨湯

眉豆排骨湯是以排骨(或豬尾骨)、栗子,眉豆、蓮子肉,紅棗為原料製作的一道菜品,

烹飪方式簡單易學。眉豆排骨湯具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。可以提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血的作用。

中文名眉豆排骨湯

原 料排骨(或豬尾骨)、栗子、眉豆、蓮子肉、紅棗

做法

排骨洗淨,切去肥肉,斬件;栗子去殼,放入滾開水中煮5分鐘,去衣;

蓮子肉、眉豆、紅棗(去核)洗淨。把全部用料放入鍋內,

加清水適量,武火煮滾後,改文火煲3小時,調味供用。

材料

排骨(或豬尾骨)750克,栗子150克,眉豆、蓮子肉各50克,紅棗4個。[1]

參考資料

  1. 眉豆排骨湯,搜狗, 2016-01-13