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白碧桃，別名：白玉。薔薇科、桃栽培品種。花期長4月上旬至下旬，子房發育，果呈長球形。白玉屬早熟油桃品種。在三明市成熟期5月中下旬；產量高；果肉白色、質細、汁多味甜，風味濃，品質優；田間調查主要病害有桃炭疽病、細菌性穿孔病等。適宜閩西、北中高海拔地區種植；若遇暖冬花期遇低溫多雨，應噴GA350毫克/升保花保果。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
| 中文學名 | 白碧桃 | 拉丁學名 | Prunus persica;Albo-plena | 別稱 | 白玉 |
| 界 | 植物界 | 門 | 被子植物門 | 綱 | 雙子葉植物綱 |
| 目 | 薔薇目 | 科 | 薔薇科 | 屬 | 李屬 |
| 種 | 白碧桃 | 分布區域 | 閩西、北中高海拔地區種植 |
目錄
簡介
白碧桃系桃樹的變種，其基本形態特徵與桃樹相似。特點是：花白色，重瓣；果實小，無食用價值。繁殖方式為嫁接繁殖。主要用於園林、庭院綠化。[1]
白碧桃經培育和選擇，也不斷出現新品種。在園林和城市綠化、美化中，常見白碧桃的芳姿。也常盆栽供觀賞。
形態特徵
整體
喬木，干皮灰色，枝綠色，葉卵狀披針形。着花密，花潔白如玉，重瓣，很有特色,花徑4-6公分，花瓣平展15-30枚，萼片2輪10枚綠色，花期長4月上旬至下旬，子房發育，果呈長球形。
葉子
該品種樹勢生長較強健，樹姿較開張，乾性較弱，葉片披針形，狹長濃綠，葉尖銳尖；葉芽小呈三角狀。在三明市三元區種植，萌芽期2月中旬至2月下旬；展葉期3月中旬；新梢生長期3月中下旬。
花果
初花期3月上旬末至3月中旬，盛花期3月中旬，終花期3月中旬末至3月下旬；果實成熟期5月中旬；落葉期11月中下旬。長、中、短果枝均能掛果，成齡樹以中、長果枝掛果為主。坐果率較高，豐產性好。果形近圓形，果頂微凸，果形指數1.1，平均單果重110～120克，果肉白色、質細、汁多味甜，風味濃、軟溶質，品質優。經三明市農產品質量安全檢驗檢測中心檢測：可溶性固形物12%，可食率91.9%，總酸0.32%。經三明市植保站田間調查，該品種主要病害有桃炭疽病、細菌性穿孔病等，主要蟲害有薊馬、蚜蟲等,其它病蟲害發生情況同普通油桃相似。
主要價值
園林價值
碧桃花大色艷，開花時美麗漂亮，觀賞期15天之久。在園林綠化中被廣泛用於湖濱、溪流、道路兩側和公園等等，在小型綠化工程如：庭院綠化點綴、私家花園等，也用於盆栽觀賞，還常用於切花和製作盆景。常見的還有垂枝碧桃。碧桃的園林綠化用途廣泛，綠化效果突出，栽植當年既有特別好的效果體現。可列植、片植、孤植，當年既有特別好的綠化效果體現。碧桃是園林綠化中常用的彩色苗木之一，和紫葉李，紫葉矮櫻等苗木通常一起使用。
藥用價值
桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供藥用。
觀賞價值
碧桃開花時色彩鮮艷漂亮，具有很高的觀賞價值，在公園等易見。
盆景製作
將嫁接成活的桃苗，於翌年驚蟄前後，從接芽以上1.5厘米～2.0厘米處剪去，促使接芽生長，此間可同時進行上盆和造型修剪。碧桃用土可選用疏鬆透氣、排水、保肥的沙質土。配盆應選用顏色與花色形成對比的紫砂陶盆或釉陶盆造型修剪，應根據樹勢及生長情況和自己的審美觀，採取疏剪、扭枝、拉枝、做彎、短截、平斷、造痕、疏花等手段逐步進行。
植物文化
蘇東坡
鄱陽湖上都昌縣，燈火樓台一萬家，水隔南山人不渡，東風吹老碧桃花。
品種分類
白色小花
花瓣橢圓形，花萼花較少，花枝多褐色，帶有綠斑。
白色大花
開較大的白花，有着圓形花瓣，綠色的花枝上密生着細毛。
生長環境
碧桃性喜陽光，耐旱，不耐潮濕的環境。喜歡氣候溫暖的環境，耐寒性好，能在零下25攝氏度的自然環境安然越冬。要求土壤肥沃、排水良好。不喜歡積水，如栽植在積水低洼的地方，容易出現死苗。
分布範圍
碧桃原產中國，分布在西北、華北、華東、西南等地。現世界各國均已引種栽培。 主要地區：江蘇、山東、浙江、安徽、上海、河南、河北等地。
繁殖技術
繁殖方法
為保持優良品質，必須用嫁接法繁殖，砧木用山毛桃。採用春季芽接或枝接，嫁接成活率可多達90%以上。具體操作如下：
接穗選擇
碧桃母樹要健壯而無病蟲害，花果優良的植株，選當年的新梢粗壯枝、芽眼飽滿枝為選接穗。
嫁接方法
夏季芽接可削取芽片，或少帶木質部芽片，在砧木莖幹處剝皮。剪取母樹的接穗即剪去葉片，留葉柄。在接穗芽下面1厘米處用刀尖向上削切，長1.5-2厘米，芽內側要稍帶木質部，芽位於接芽的中間砧木可選擇如鉛筆粗的實生苗，莖幹距地面3-5厘米，選用樹幹北側的垂直部分，第一刀稍帶木質部豎切2厘米，削下的樹皮剪掉1/2-2/3，將接芽插入砧木，形成層密接，尤其要注意在砧木削切處的下部不留空隙，緊密結合。在接芽的下面用塑料膠布向左纏2圈， 再向右纏2圈，均衡地向上綁縛，使其防芽風乾，牢固結合，露出接芽。注意芽接時間，南方以6-7月中旬為佳，北方以7-8月中旬為宜。
接後管理
芽接後10-15天，葉柄呈黃色脫落，即是成活的象徵，葉柄變黑則說明未活。成活苗在長出新芽，癒合完全後除去塑料膠布，在芽接處以上1厘米處剪砧，萌芽後，要抹除砧發芽，同時結合施肥，一般施複合肥1—2次，促使接穗新梢木質化，具備抗寒性能。為防治蚜蟲，噴灑2000倍的樂果溶液，當葉片發生縮葉病時，可使用石硫合劑。
種植方法
碧桃為薔薇科李屬小喬木，在園林中應用較廣，可片植形成桃林，也可孤植點綴於草坪中，亦可與貼梗海棠等花灌木配植，形成百花齊放的景象。碧桃喜乾燥向陽的環境，故栽植時要選擇地勢較高且無遮陰的地點，不宜栽植於溝邊及池塘邊，也不宜栽植於樹冠較大的喬木旁，以免影響其通風透光。碧桃喜肥沃且通透性好、呈中性或微鹼性的沙質壤土，在粘重土或重鹽鹼地栽植，不僅植株不能開花，而且樹勢不旺，病蟲害嚴重。
水肥管理
碧桃耐旱，怕水濕，一般除早春及秋末各澆一次開凍水及封凍水外其他季節不用澆水。但在夏季高溫天氣，如遇連續乾旱，適當的澆水是非常必要的。雨天還應做好排水工作，以防水大爛根導致植株死亡。碧桃喜肥，但不宜過多，可用腐熟發酵的牛馬糞作基肥，每年入冬前施一些芝麻醬渣，6至7月如施用1至2次速效磷、鉀肥，可促進花芽分化。
整形修剪
碧桃。系桃的變型，為薔薇科落葉小喬木，喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤，不耐水濕，鹼性土及黏重土均不適宜。花期3月至4月，分為長花枝、中花枝和短花枝及花束狀枝，花芽分化集中在7月至8月。根系較淺。其花色豐富，妖媚動人；枝姿別致；用早、中、晚不同品種搭配，觀賞期可長達一個多月。冬季是對碧桃進行修剪的理想季節，下面根據筆者工作經驗，談談碧桃的冬季修剪問題。碧桃整形修剪及問題首先是果桃的整形方式和修剪方法，是以培養結果枝組為目的，不能滿足園林觀賞的要求；其次是粗放式管理，對碧桃不修剪或多年生長後進行重剪，形成難看的樹形，破壞園林環境的和諧性。
環境與樹體觀察
碧桃的冬季修剪，首先要明確修剪的目的在於觀賞。其次要看其周圍的環境，如培植在地形起伏較大的地方，要體現其觀賞面，不能背對觀賞者。第三修剪要考慮其生物學特性，樹體的年齡、品種特性、花芽着生的位置。第四要注意觀察修剪反應，樹體的年生長量。樹體修剪首先去除「無用枝」（背上直立枝、病蟲枝、枯死枝）。然後根據樹體的類型（如三大主枝或4至5主枝），找到各主枝的枝頭（主枝的最先端），進行短截。根據各主枝的生長勢進行平衡，弱的主枝可在主枝上選生長旺盛的斜向上的分枝代替原枝頭，如果主枝延伸過長時，要及時回縮，選合適的分枝代替原枝頭，並對新主枝頭進行適當短截，主枝頭一定要高出其他枝，而且留的要長。用同樣方法修剪側枝，做相應的短截和回縮修剪。側枝長、粗均不宜超過所屬主枝，要維持枝的主從關係。枝組的修剪，如果在修剪時只注意骨幹枝的安排，不注意開花枝組的培養，很快就會出現開花部位上移，內膛枝枯死，開花平面化。開花枝組按其分枝級次可分為大、中、小型。大枝組一般在4級分枝以上，配備在樹冠的中下部及主枝的背側和斜側。大枝組多選用生長旺盛的枝條，留5至12節短截，促使分枝，第二年2至3個分枝回縮，其餘枝條疏去，3至4年即可培養成大枝組；中枝組有3至4級分枝；小枝組有2級分枝；中小枝組常配備在樹冠的內膛及樹冠的中上部。其形成過程是，一般將枝留3至5節短截，抽生的分枝留3至4個，以三分枝效果最佳，3個分枝短截成一長、一中、一短。中枝組是有幾個小枝組組成，所以要按小枝組剪留一年生枝，這樣每個中枝組或小枝組都可形成一個小樁景。枝組的排列要從屬分明，高低參差，排列緊湊，不擠不疏，使樹冠成波浪起伏狀。
病蟲防治
碧桃的病害主要有白銹和褐腐病，白鏽病用50%萎銹靈可濕性粉劑2000倍液噴灑，褐腐病用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑。蟲害有蚜蟲和浮塵子危害，用40%氧化樂果乳油1000倍液噴灑。
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。
根腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
蟎類
開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
管理養護
對幼樹進行整形時，機械地追求標準樹形，疏枝過重，對樹體造成了較大的傷害。碧桃栽植時一般都進行必要的修剪：一是為了保持地上和地下部分平衡，為苗木的成活提供保證；二是通過合理修剪進 行整形。園林中應用的碧桃苗木樹形各式各樣，如果苗木有3個以上長勢均衡、角度開張、分布均勻的枝條，這種苗木稍加修剪就可以成為標準的自然開心形樹形。但有的苗木由於苗期主幹或主枝的基部萌生的直立枝或背上枝，沒有及時疏除或沒有實施削弱其生長勢的修剪措施，或者其他原因，在樹冠的中央形成了「樹中樹」，這種樹木除了有幾個角度比較開張的主枝外，還有所謂的「中心主幹」。對這類苗木進行整形時，為了整成自然開心形樹形，就對「樹中樹」進行整體疏除。這樣不但對樹體造成了很大傷害，也造成很大浪費。
改造措施
樹木修剪要堅持「隨樹作形，因枝修剪」的原則。對有「中心主幹」或「樹中樹」的碧桃苗木，要充分利用現有的枝條，整成疏散分層形或延遲開心形，即主枝分為2層至3層，最下面一層留3個主枝，中間的一層留2個主枝，最上面的一層留1個主枝或不留主枝。但由於這種樹形枝量比較大，為保持樹冠內的通風透光，在整形修剪過程中，要特別注意開張主枝的角度，但這種樹形隨着樹齡的增大，枝量的增多，光照條件會逐漸惡化，下層的主枝生長勢會逐漸降低，花量減少，走向衰弱。這時可以逐漸去除下 層的主枝，從而將樹形逐步改造成自然開心形。對這種樹進行改造，就要對幾大主枝在合適的位置進行回縮，即在主枝上位置較低、長勢較弱、角度比較開張的背後側枝處短截，將主枝頭直接換到背後側枝上，使主枝頭的生長點降低，生長勢減弱，從而促進了主枝基部芽梢的生長。如果沒有合適的側枝，也可以對主枝保留50厘米至80厘米進行截干，刺激主枝基部潛伏芽的萌發。
