白宰鸡查看源代码讨论查看历史

白宰鸡麻辣白宰鸡是一道以柴鸡、黑木耳等为主要食材制作的美食。

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小贴士

1.作料要放足，拌匀是为了入味。但是为了摆盘好看，也可以将作料淋上去即可，上桌再拌匀。

做法

1.柴鸡洗净，冷水下锅，水开后煮二十分钟

2.切块，摆盘

3.黑木耳，冷水泡发，锅中水烧开后，放入氽半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面

4.浇上红油辣椒四白瓷勺，撒上花椒粉半勺，白糖半勺，盐味精适量。再淋上鸡汤拌匀。

5.最后撒上熟芝麻