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白冰糖绿豆汤

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食品用料

制作方法

食品特点

营养价值

食品用料

绿豆,白冰糖,水

制作方法

每次用白冰糖150克，绿豆100克，加水1500毫升，煮熟后待凉饮用。

食品特点

清香味甜，绿豆，性味甘、凉、入心、胃经。白冰糖，性味甘、平、入脾、肺经。

白冰糖绿豆汤，是榆次市一带流传的一种传统保健饮料。能解暑清凉解毒、除烦解渴。

营养价值

绿豆，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、烟酸等。功能清凉解毒，除烦解渴，消胃、利尿、清脑筋。

白冰糖，功能补中益气、和胃润肺、止咳嗽、化痰涎。