番茄松茸炒滑蛋查看源代码讨论查看历史
番茄松茸炒滑蛋 |
番茄松茸炒滑蛋是一道菜品,主要材料有:速冻松茸、鸡蛋、番茄。
中文名番茄松茸炒滑蛋
原 料速冻松茸100g,鸡蛋4个等味觉Tips酸甜健康Tips高蛋白
配 料白胡椒粉少许、油适量
所需食材
速冻松茸100g, 鸡蛋4个, 番茄1个,
香葱碎15g, 鸡粉1茶匙, 白砂糖1/2茶匙,
番茄沙司2茶匙, 白胡椒粉少许, 油适量,
菜肴做法
1. 将松茸化冻,番茄去皮切块,在大碗中将鸡蛋打散。
2. 锅中放少许油烧热,将蛋液放入摊匀盛出备用。
3. 重新烧热油,放入番茄和送茸炒软,然后放入摊好的鸡蛋,加入所有调料猛火快炒,最后撒入香葱碎即可。
菜品特色
番茄炒蛋自始至终都是以酸甜的味道打动味蕾,而加入松茸之后,用鸡粉来调味之后,
鲜美充分渗透,让这道菜的味道瞬间多了许多层次感。
健康
松茸不仅是高蛋白的食品,同时里面含有松茸醇等物质,
还有一定的止痛功效。松茸可以用杏鲍菇替代。[1]