番茄土豆玉米排骨汤查看源代码讨论查看历史
番茄土豆玉米排骨汤，都是使用营养丰富，美味可口的食材，番茄和土豆都有通便排毒养颜的功效，并且酸甜适口，生津开胃健脾消食。玉米也有调节肠胃的功能，维生素含量极为丰富，这三种食材与猪排骨一起煲汤能让蛋白质和维生素有效结合，是补充骨胶原和钙质，滋养身体的健康汤品，此汤含油量低，并不用添加过多的调味品，除了用少许的盐调味，更能品尝出食材天然的味道，所以非常适合全家老小食用，健康又美味。
目录
番茄土豆玉米排骨汤的做法一
原料
猪排骨、玉米、土豆、姜片、番茄、盐、清水。
做法
- 猪排骨剁成块，洗净备用。
- 猪排骨汆水后捞出，并用清水洗净沥干水份备用。
- 番茄两个、土豆两个、玉米一个、姜。
- 洗净食材，土豆去皮洗净切成滚刀块，番茄洗净切大块，姜去皮洗净切片。
- 把所有处理好的食材放入高压锅里，水量刚好到食材表面。用高压锅煲汤水量不会挥发，所以你想要喝多少汤就加入多少量的清水。
- 高压锅加盖大火烧开，上压后调小火压制25分钟。每家的高压锅不同，请按照自家的来调制时间。如果不用高压锅煲汤，也可以用汤锅或砂锅来做，不过时间就要加倍，大火烧开转小火慢煮1.5个小时就可以食用了。
- 高压锅压制25分钟后熄火，等锅内压力下降到正常状态后才可以打开盖子，否则盖子打不开，还会有爆锅危险，所以切记。煲好汤加少许的盐调味即可。
- 美味又营养的汤，酸酸甜甜好好喝。
小贴士
- 高压锅加盖大火烧开，上压后调小火压制25分钟。每家的高压锅不同，请按照自家的来调制时间。如果不用高压锅煲汤，也可以用汤锅或砂锅来做，不过时间就要加倍，大火烧开转小火慢煮1.5个小时就可以食用了。
- 高压锅压制25分钟后熄火，等锅内压力下降到正常状态后才可以打开盖子，否则盖子打不开，还会有爆锅危险，所以切记。
营养价值
土豆番茄玉米排骨汤特别好喝，汤有玉米的香味还有番茄的酸甜味，有营养又好喝，土豆含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生； 玉米中的纤维素含量也很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等； 番茄营养丰富，几乎包含所有的维生素，各种矿物质，并且热量极低。许多模特都靠食用西红柿来保持身材。
番茄土豆玉米排骨汤的做法二
主料
排骨500g、玉米2个、番茄3个、土豆250g。
辅料
大枣3-5颗、盐适量、枸杞3-5颗、姜适量、大蒜适量、小葱3根。
做法
- 先把排骨，番茄，土豆，玉米洗净，番茄，土豆切滚刀，玉米切成一小节一小节的。
- 姜切片，放入水中烧开，下排骨焯一下
- 另起一煲汤的锅，放入适量的水，下入排骨、姜片，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮一个小时
- 排骨煮的差不多的时候，放入切好的番茄，玉米，大枣，枸杞，大火烧开，转小火半小时
- 最后放入土豆，大火烧开，转小火煮至土豆变熟。起锅前放入葱花，适量的盐。
小贴士
排骨一定要焯一下,不然煲汤的时候有很多的泡沫。[1]
番茄土豆玉米排骨汤的做法三
用 料
小排番茄4只、玉米1根、土豆1只、醋、盐、糖、鸡精。
做 法
- 小排放冷水，中小火，开煮~煮个十几分钟，开始出沫了，用勺子撇去浮沫~
- 加入一丁点儿香醋，白醋无色更好（小排是带骨头的~ 所以放一点醋，可以让钙质更好地融入到汤中）
- 从一开始冷水煮算起，一个小时后，开始切玉米块，番茄切小块~
- 番茄一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒，入糖入盐，继续翻炒，番茄会慢慢出汁变软，直到煸煮成番茄糊，切记，期间不用加水， 否则就不浓郁了~ 所以这里要用4个番茄来煨一锅汤~
- 玉米块先入锅内，再倒入煸好的番茄酱
- 刨土豆，切土豆滚刀块，入汤。请慢慢勺动锅内的食材，让土豆被汤汁浸没，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖，中小火煲着
- 土豆至少要煮十来分钟后，整锅汤上桌前15分钟，下盐，糖、鸡精调味~焖盖，小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦！[2]
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