甜椒草菇檢視原始碼討論檢視歷史

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甜椒草菇是由草菇，黃甜椒，紅甜椒，大蒜等食材加工製作而成的一道菜品。

食材明細

主料

草菇650克

黃甜椒半個

紅甜椒半個

大蒜1瓣

輔料

生抽適量

料酒 適量

十三香適量

鹽巴適量

調和油適量

甜椒草菇的做法步驟

材料 草菇650克 黃甜椒半個 紅甜椒半個 大蒜1瓣調料：生抽適量 料酒適量 十三香適量 鹽巴適量 調和油適量

1. 把材料類洗淨切好備用。
3. 坐鍋上火倒入調和油爆香大蒜。
5. 放入草菇爆炒
7. 在倒入甜椒翻炒變色，倒入生抽，倒入料酒。
9. 倒入鹽巴翻炒入味。
11. 倒入十三香翻炒3下就可以出鍋了。美食天下

小竅門

在挑選時，要注意其新鮮程度，表現在破損較少，無霉爛，無異味，顏色自然;另外，還要注意菇體的品質，比如:含水量適中，沒有人為的加水或是在水中浸泡，表現在菇體彈性好，手感不粘、不濕;此外，菇體潔淨，無蟲蛀，不帶泥沙雜質等。

不要切的太小快不然沒有了草菇的甜味了，菌類本來就比較甜我就沒有放味精了。喜歡的可以適量添加一些。 ；

甜椒的功效

助消化、治便秘：椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，所以如果我們在生活中出現了便秘或者食欲不振的現象，那麼我們適當的吃一些甜椒是可以很好的緩解這些病情的哦。

增強免疫力：甜椒中豐富的β-胡蘿蔔素，能增強免疫力，另外，還能夠幫助我們緩解身體的壓力，促進我們的睡眠哦，對於我們身體的健康也是非常的有幫助的。

抗氧化、緩解疲勞：甜椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

防治壞血病：甜椒其還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

保護視力：甜椒中維生素C和β-胡蘿蔔素的結合，能對抗白內障，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗。