琥珀花生米查看源代码讨论查看历史

这一道美食口感特别，营养丰富今天我们共同来试一试吧。

琥珀花生米的用料

琥珀花生米的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

• 花生米1碗
• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉适量
• 面粉适量
• 白糖适量
• 熟白芝麻适量

琥珀花生米的做法

1. 花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。
3. 鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。
5. 再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。
7. 将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。
9. 锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。
11. 锅中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水变粘稠，颜色微黄。
13. 倒入炸好的花生米，快速翻拌，关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。
15. 晾凉后酥脆好吃。