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玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤 图片来自豆果美食网

玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，’南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”原来今天是汪曾祺老先生诞辰一百周年，作为广东人，谨以一道汤向老先生致敬吧。

玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤的用料

• 排骨0.5斤 玉米1个
• 红萝卜0.5根 山药一小段
• 姜四片 马蹄8个
• 红枣4颗 盐少许

玉米红萝卜淮山马蹄排骨汤的做法

1. 准备好食材。
3. 排骨或龙骨冲洗后淖水捞起备用。
5. 玉米切段，马蹄去皮，红枣去核，红萝卜，淮山去皮切段。
7. 全部放煲里，再放入三、四片姜，加水到没过汤料。
9. 大火烧开后撇去浮油。
11. 开中小火盖上盖子煲一小时左右。
13. 一小时后关火，加少许盐，盛起就可以喝了哈。
15. 来一碗吧。