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爱心餐
圖片來自豆果美食网

爱心餐

爱心餐的用料

  • 米饭1碗
  • 牛腱子30g
  • 鸡蛋1
  • 鸡胸肉1/3块
  • 黑胡椒粉、面粉少许
  • 盐、料酒、蚝油、生姜少许
  • 火龙果点缀
  • 胡萝卜少许
  • 午餐肉或火腿肠少许
  • 生菜或青菜少许

爱心餐的做法

  1. 做减肥餐——无油鸡排。鸡胸肉横劈切成薄薄三片,放入姜丝、料酒、少许蚝油、盐(或生抽)、黑胡椒粉腌制15分钟以上,烤箱上下火180度预热
  2. 鸡蛋打匀,将腌制好以后的鸡肉放进鸡蛋液里上浆,然后放到面粉里两面沾上面粉(也可以用面包糠),进烤箱,180度上下火25-30分钟
  3. 然后发现鸡蛋液有剩,而且有鸡肉里带来的咸味和胡椒味,恰巧中午有剩饭、剩牛肉,回头看了一眼熊孩子,于是切了胡萝卜碎、午餐肉碎、牛肉丁、生菜碎。
  4. 来一盘说炒就炒的五色蛋炒饭。
  5. 饭和胡萝卜碎倒入鸡蛋液拌匀,起油锅,下蛋液饭翻炒至金黄色,撒入生菜碎、午餐肉碎和牛肉丁,放盐和鸡精调味。想起来刚买了做爱心三明治的模具,乘入模具装盘。
  6. 鸡排也烤好了,那么用剪刀剪几个爱心,再浇上番茄酱。
  7. 火龙果也切成小爱心。 [1]

参考文献