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煎饼蔬菜卷

[1]来自 搜狗 的图片

煎饼蔬菜卷是一道由煎饼，豆芽等食材制成的食品。

原料

煎饼3张，豆芽500克，蒜苗250克，鸡蛋1只，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙

步骤

1.把豆芽、蒜苗洗净切段（也可添加些瘦肉丝）把鸡蛋打散

2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘。

3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷。

4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可。