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烧烤土豆

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基本信息

菜谱分类； 家常菜, 私房菜, 下酒菜, 热菜

口味； 孜然味, 咸, 香, 家常味

烹饪方式； 炸, 搅拌, 炒

烹饪难度； 简单

烹饪菜式； 中国菜

主料

土豆:适量

辅料

盐巴:适量

辣椒粉:适量

孜然:适量

花椒粉:适量

葱花:适量

烹饪步骤

1:最喜欢的是老家的小土豆，土豆洗净下锅煮熟

2:晾凉后去皮切成合适大小。以前的小土豆不用切，不去皮直接炸味道更独特

3:油锅烧热后下入土豆块，漏勺轻轻翻动，

4:炸至土豆表皮金黄即可。用漏勺捞出，倒出多余的油，锅内留少量即可。

5:开最小火否则调料会糊。加入适量盐巴，辣椒粉，花椒粉，孜然，葱花。听妈妈的话家里没有味精，喜欢的童鞋可以加哟