烤馍烤箱版查看源代码讨论查看历史
| 烤馍烤箱版
|
|
|
|
|
主要食材
1-2个
牛奶
适量
鸡蛋
1-2个
酵母
5g
蜂蜜
少许
盐
少许
少许
油
少许
制作流程
1. 面粉适量 （可以用普通面粉，也可用普通面粉+全麦面粉按1:1的比例来，烤出来的口感特别好），1-2个鸡蛋，少许蜂蜜（口感好），少量盐，适量酵母（如果用自发粉就不用酵母啦），还可以加一些燕麦（营养健康）。将上述原材料全部加入盆中，用温牛奶和面。面团和得不要太硬。
2. 和好面后，放置温暖的地方，等面团长大到原来的1倍左右后，揉均匀至不粘手，分成一小团一小团的
4. 烤好后 外酥里嫩 一定要趁热吃哟
1. 红枣片可以用红枣代替，但需去核[1]
参考文献
- ↑ 一箱馒头变烤馍，起因是……,网易2021年2月22日