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清蒸肉末山药

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清蒸肉末山药是一道由山药、猪肉馅等食材制成的食品。

主要食材

主料：山药半根

辅料：猪肉馅100克、木耳(水100克）

调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白糖少许、胡椒粉适量、 朝天椒适量

制作流程

1、山药去皮洗净切片，用清水泡上

2、木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎

3、热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火

4、山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可